Banánový tvarožník

Ahoj ahoj,

po dloooooouhatánský době jsem si konečně našla chvíli na blog, a ráda bych se s váma podělila o jeden z našich pečících výtvorů z poslední doby. Málokdy vymýšlím vlastní recept, protože mám vždycky strach, že to skončí naprosto katastrofálně (vyhoření kuchyně, psychické následky, otrava jídlem). A taky jsem trochu línej zadek. Ale když tyto obavy překonám a do něčeho se pustím (respektive pustíme, protože vždycky potřebuju ségru, aby mi koukala přes rameno, má s pečením mnohem větší zkušenosti než já :-D) nakonec to nikdy neskončí tak hrozně, jak to ze začátku vypadá. :-D

A tentokrát výsledkem našeho patlání vyšel tenhle zatraceně dobrý banánový tvarožník.

Inspirovala jsem se u holek tady a tady. 

Korpus: 

• ovesné vločky
• trochu jogrutu
• karob/kako

Náplň:

• 1 a 1/2 vaničky tvarohu
• krupička
• 2 banány
• 2 lžíce (kokosového) mléka
• 2 vejce
• agáve/med/javorový sirup na doslazení

 Posyp:

• ovesné vločky
• kakao
• strouhaný kokos
• kokosový olej
• 70% čokoláda

Nejdřívě jsem udělala korpus tak, že jsem nechala nabobtnat vločky ve vodě, případně trošku ohřála, aby se voda líp vsákla. Do nabobtnaných vloček jsem vmíchala asi lžíci bílého jogurtu a karob, směsí pokryla dno dortové formy vymazané a vysypané moukou a dala péct na 180 stupnňů asi na 10 min. Během té doby jsem si připravila zbytek. Jeden banán jsem rozmixovala s půlkou vaničky tvarohu a trochou vody. Ten druhý jsem najemno nakrájela a vmíchala do čistého tvarohu a poté jsem smíchala obě směsi dohromady a trochu dosladila. Díky banánům však slazení není moc potřeba. :)

 Žloutky jsem smíchala s tvarohovou směsí a bílky jsem vyšlehala do tuhého sněhu, který jsem vmíchala do k tvarohům a tuto směs jsem nalila na upečený korpus. Posypku jsem udělala zcela jednoduše, všechny ingredience až na storuhanou čokoládu jsem osmahla na kokosovém oleji a rozprostřela po povrchu tvarožníku. Celé jsem to pekla 30 minut a nakonec posypala strouhanou čokoládou. Hotovo. :-)

 

Tady ve formě snídaně, s ovocem, máslíčkem a tvarohem posypaným kakaem.

Jinak dneska nám přišla velká nadílka z aktin.cz, takže v nejbližší době chystám článek o tom čím vším jsme se obdarovali. :-) :-D

Hezký zbytek večera.

Mája :-*

Záběry z talíře IV.

Tak co, jak jste si užili prvomájové volno? :-) Já první květen strávila (velice romanticky) v práci, pátek a zbytek víkendu jakbysmet (parádně užité ředitelské volno co? :D), takže u mně žádný velký odpočinek. Ale co, aspoň si něco málo vydělám a budu moct zase vykupovat zdravé výživy v celém okolí. :-D A taky proteinek už nám dochází. A ty kalhoty co nosím do fitka už sou taky přece hrozně starý. A o rukavicích radši nemluvim. A mohla bych pokračovat do nekonečna, protože prostě potřebuju všechno, žejo! :D

 V poslední době blog děsně trošku flákám, jsem ostuda, ale znáte to, fitko-práce-škola-hlídání prcka sestry-fitko-práce-fitko-běh no mám prostě práce nad hlavu! :-D Dobře kecám, jsem jenom lenoch a navíc se u mě začaly projevovat výrazné příznaky závislosti na Sexu ve městě (samozřejmě pouze tomu seriálu, chraň Bůh! :D) takže jakmile zapnu počítač, s dobrým úmyslem napsat článek, najednou se přistihnu, že koukám na třetí díl v řadě. Hrůza ty počítače, vám teda řeknu. 

Každopádně dneska mám za sebou parádní kruhový trénink u nás ve fitku, který nám dal se ségrou teda sakra zabrat, ale o to lepší je ten potréninkový pocit, žejo. :) A po pořádný večeři jsem si řekla, že když už večer trávím doma, tak se s váma podělím o pár fotek, aby ste si takhle navečer pořádně zaslintaly. I když, on u mě ten foodstyling pořád dost pokulhává. :-D Hlad (nebo spíš chuť) je prostě vždycky silnější, než touha mít pěknou fotku jak z Apetitu. :-D 

 

Včerejší potréninková večeře: Vaječná omeleta(celé vejce+bílek+lžička a půl bílého jogurtu) se špenátem, žampiony a nízkotučným sýrem. K tomu domácí celerový chlebík (o tom později, ale máte se na co těšit, kam se hrabe kupované pečivo!), hrášek a salát.

 

 snídaňový mugcake <3

 Mé experimentování s mugcaky mě asi jen tak bavit nepřestane, pokaždé do mixéru naházím něco jiného a těším se, co z toho vznikne. A zatím se to naštěstí pokaždé vážně vyvedlo, a nebejt náročnější a hlavně hlučnější přípravy, asi bych ho častěji zařazovala mezi snídaňové kašičky. Ale zapnout náš pravěký mixér v šest ráno by mě pravděpodobně stálo střechu nad hlavou. :-D Takže si tuto dobrotu dopřávám jenom o víkendech. Tady ve variaci s jogurtem, kakaem kokosem a máslíčkem.

A také jeden z obědů tohoto týdne ala hoď-to-všechno-na-pánev. Tento styl náhodou zbožňuju, všechny oblíbené potraviny naházím dohromady, chvíli osmahnu a už si pochutnávám, bez jakékoli náročnější přípravy. V týhle homadě je cuketa, rajčata,brokolice,fazolky, tofu s mořskou řasou a vaječný bílek. A asi tisíc dalších věcí ale už si nemůžu vzpomenout co všechno tam skončilo. :-D

 

A kašička nemůže chybět. <3 Kakaová, s kiwi, kokosovým mlékem, domácí granolou, kešu a máslíčkem.
A když hoooodně přivřete oči, můžete zahlédnout pod úhlem 45 stupňů náznak foodstylingu. :-D

Jáááj ty proklatě drahé batáty. Dopřeju si je vždycky jenom jednou za dloooouhej čas, když mi zrovna peněženka nezeje prázdnotou. Tady v kombinaci s dýňovým pyré, a tofu se zeleninou. Výborný oběd.

 Jeden z experimentů tohoto týdne. Strouhaný celer s mákem a brusinkami. Taková zajímavá svačina, překvapivě moc dobrá. :-)

A další kašičkování. Ovesná se spoustou ovoce, a sypání okolo, a bobkem máslíčka Skippy, které se zařadilo mezi mé máslíčkové favority :3. Avšak hříšná cena 70 Kč jeho kvality trochu schazuje. :-D

 

Klasická (a nejlepší) svačina. Tvaroh s jahodami, chia, kakem a máslíčkem. A kokosem...A bůhví čím ještě, do těchto misek vždycky házím všechno, co se mi dostane pod ruku. :D

Mé nejmilejší mořské plody, s dýňovým pyré, to se prostě nedá nemilovat. :-) 

Ani trouba nezůstala tento týden pozadu, a včera jsem upekla zas a znovu moje nejoblíbenější řepové brownies, vytuněné banánem, bacha na mě. Škoda, že už zase záhadně zmizely.:( :-D 

A na naší zahrádce už dozrála rebarbora (třikrát hurá!) a v kombinaci s jahodami, vzniklo tyto muffiny s drobenkou, které se u nás doma také nezdržely déle než dva dny. :-D Povedly se! 

Tak hezký zbytek neděle,

dobrou noc :-*

Mája